청국장레시피 추요미식회, 전직 호텔요리사가 알려주는 1분 쿠킹클래스


전직 호텔요리사가 알려주는 1분 쿠킹클래스




청국장 맛있게 끓이는 법 🍲

청국장을 좋아하지 않으신가요? 이 레시피대로 만들면 생각이 바뀔 거예요!

재료 준비

  • 대파, 청양고추 (송송 썰기)
  • 김치 1장 (너무 많이 넣으면 텁텁해지니 물에 헹궈서 적당량만)
  • 돼지고기 (목살이나 삼겹살 등 원하는 부위)
  • 청국장 2스푼
  • 된장 1스푼
  • 다진 마늘 반 스푼
  • 물 250ml
  • 참치액 1스푼
  • 알룰로스 반 스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 두부

조리 방법

  1. 고기 볶기: 냄비에 고기를 넣고 청국장 2스푼, 된장 1스푼, 다진 마늘 반 스푼을 넣어 함께 볶아주세요. 이렇게 하면 청국장 특유의 냄새가 줄어들고 훨씬 맛있어집니다.

  2. 끓이기: 물 250ml를 붓고 대파, 청양고추, 김치를 넣어 끓입니다.

  3. 마무리: 참치액 1스푼, 알룰로스 반 스푼, 고춧가루 1스푼, 두부를 넣고 마저 끓여줍니다.

  4. 완성: 따끈한 밥과 함께 비벼 드시면 정말 맛있어요!

청국장 특유의 냄새와 텁텁함이 싫으셨다면, 이 레시피로 한번 만들어보세요. 고기와 함께 볶아주는 것이 핵심입니다! 🥘




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